Nos formations
AKTIVÉO formation vous aide à concrétiser votre projet en organisant des formations obligatoires.
A la fois dans l’Indre et le Cher, l’UMIH BERRY vous accueille localement pour ces formations dans ses bureaux de Châteauroux ou à sa permanence à Bourges.
1. Permis d’exploitation / 2,5 jours
Formation obligatoire
Le Permis d’Exploitation concerne tout futur exploitant à l’occasion de l’ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d’une licence de débit de boisson III et IV ouvert après 2007. Depuis, avril 2009, il s’adresse à toute personne déclarant l’ouverture ou la mutation d’un établissement pourvu de la « petite licence restaurant » ou de la « licence restaurant ». Cette formation obligatoire donne lieu à la délivrance du CERFA Permis d’Exploitation, valable 10 ans, sur l’ensemble du territoire.
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter
Les horaires de formations :
9h00 / 18h00 – les deux premiers jours.
9h00 / 13h00 le troisième jour.
BOURGES
- 26 – 27 et 28 octobre 2026
- 8 – 9 et 10 mars 2027
- 7 – 8 et 9 juin 2027
- 18 – 19 et 20 octobre 2027
CHATEAUROUX
- 7 – 8 et 9 décembre 2026
- 18 – 19 et 20 janvier 2027
- 12 – 13 et 14 avril 2027
- 13 – 14 et 15 septembre 2027
- 13 – 14 et 15 décembre 2027
Contactez-nous !
Formation obligatoire
Pour les exploitants ayant plus de 10 ans d’expérience professionnelle en qualité d’exploitant ou pour les exploitants souhaitant prolonger la validité de leur Permis d’Exploitation pour une nouvelle période de 10 ans. Cette formation est obligatoire tous les 10 ans et donne lieu de nouveau à la délivrance du CERFA Permis d’Exploitation
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter
En raison d’un nombre insuffisant de demandes : pas de dates prévues
2. Mise à Jour du Permis d’exploitation / 1 jour
3. Hygiène alimentaire en restauration commerciale / 2 jours
Formation obligatoire
La formation hygiène alimentaire (HACCP – Hazard Analysis Critical Control Points) est obligatoire depuis le 1er Octobre 2012. Les établissements de restauration (restauration rapide et traditionnelle, cafétéria, libres-services) sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Cette formation est valable à vie.
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter
Les horaires de formations :
Pour les deux jours les horaires sont les suivants :
9h00 / 12h30 – 13h30 / 17h00
BOURGES
- 14 et 15 décembre 2026
- 24 et 25 mai 2027
- 6 et 7 décembre 2027
CHATEAUROUX
- 15 et 16 février 2027
- 20 et 21 septembre 2027
Formation obligatoire
Le permis de former est une formation obligatoire qui s’adresse à tous les tuteurs et maîtres d’apprentissage du secteur HCR encadrant un alternant dans le cadre d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Cette formation dure 2 jours, elle est valable pendant 4 ans, passé ce délai une formation de mise à jour d’une journée sera nécessaire.
Permis de former - 2 jours
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter
Les horaires de formations :
9h00 / 17h00
BOURGES
- 5 et 6 octobre 2027
CHATEAUROUX
- 1er et 2 juin 2027
Cette formation est également disponible en visio.
Contactez-nous !
Permis de former - Mise à jour (1 jour)
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter
Les horaires de formations :
9h00 / 17h00
BOURGES
- 4 octobre 2027
CHATEAUROUX
- 31 mai 2027
Cette formation n’est pas disponible en visio.
4. Permis de former / 2 jours ou la mise à jour (1 jour)
5. Autres formations
L'UMIH BERRY vous propose à Châteauroux :
1 – VENTES ADDITIONNELLES RESTAURATION & RÉCEPTION
• Accueillir & prendre en charge le client
• Identifier les vraies attentes des clients.
• Conseiller le client dans ses choix.
• Optimiser les ventes
• Fidéliser le client.
Durée : 14 h
2 – COMMUNIQUER AVEC INTERNET ET LES RÉSEAUX SOCIAUX
• Comprendre les enjeux de la visibilité et les leviers tels qu’INTERNET et les médias sociaux.
• Investir les réseaux sociaux et mettre en place une stratégie efficace
• Savoir suivre ses actions sur INTERNET et les réseaux sociaux et mettre en place des tableaux de performances
• Savoir comment régir en cas de critique, crise ou de Bad buzz
Durée : 14 h
3 – ACCORDS METS / VINS :
CONNAÎTRE LE VIN POUR MIEUX LE VENDRE
• Savoir mettre en évidence les caractéristiques principales d’un vin pour le présenter à la clientèle avec un vocabulaire approprié.
• Rendre sa carte des vins attractive pour en optimiser les ventes.
• Savoir marier les vins avec les plats pour faciliter au mieux le choix du client.
• Connaitre les appellations et savoir conseiller le client
Durée : 14 h
Bulletin d’inscription obligatoire, nous contacter !
Les horaires de formations :
Pour les deux jours les horaires sont les suivants :
9h00 / 12h30 – 13h30 / 17h00
VENTE ADDITIONNELLES RESTAURATION & RÉCEPTION
- A déterminer
RÉSEAUX SOCIAUX : Développer sa communication digitale :
- 1er & 2 févier 2027
- 15 & 16 novembre 2027
ACCORDS METS / VINS : Connaître le vin pour mieux le vendre
- 12 & 13 octobre 2026
- 22 & 23 mars 2027
AKTIVÉO Formation a créé un service dédié aux entreprises des CHRD permettant de proposer des solutions de formations sur mesure. Ce service repose sur une méthodologie respectant 5 axes essentiels :
- Des formateurs experts du secteur professionnel CHRD ;
- Un suivi personnalisé avant, pendant et après la formation ;
- Une formation adaptée à vos besoins ;
- Un lieu d’échanges ;
- Une formation proche de chez vous.